Великий пост

Знаете, когда люди слышат слово “кутья”, у большинства сразу всплывают ассоциации с поминальным обедом. Но давайте посмотрим на это блюдо шире – ведь изначально кутья была праздничным блюдом, символом плодородия и изобилия! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычной кутьи, которая станет настоящим украшением вашего постного стола. Мы приготовим её по старинному рецепту – в запечённой тыкве, с нежной пшёнкой, ароматным мёдом и сочными сухофруктами. Это не просто блюдо – это целая история, рассказанная языком вкуса и традиций...

Друзья! Сегодня мы поговорим о том, как сделать постные дни не только духовно обогащающими, но и невероятно вкусными. В нашем совместном с Дзеном проекте «Постный Мосин», я как раз этим и занимаюсь. Стараюсь погрузить вас в традиции Великого Поста, а заодно делюсь отличными рецептами. Сегодня готовим тыквенный пирог. Это блюдо доказывает, что кулинарное искусство не знает ограничений. Даже в период поста можно создавать настоящие гастрономические шедевры, сохраняя все традиции и соблюдая все правила...

В православной традиции существуют особые дни, когда дозволяется употребление рыбы и икры. Это не просто послабление, а глубокий символизм: рыба олицетворяет Христа, а икра — новую жизнь, возрождение. Например, в Лазареву субботу разрешается употреблять рыбную икру как символ зарождения новой жизни. А рыбу – в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в день входа Господня в Иерусалим (за 6 дней до Пасхи). Рыба в православной традиции имеет особое символическое значение. Она олицетворяет Христа, а также является знаком евангельской проповеди...

В мире постной выпечки особое место занимает монастырская коврижка — исконно русское лакомство, которое веками готовили в монастырях. Это не просто десерт, а настоящее воплощение традиций православной кухни, где каждый ингредиент несёт свой смысл, а процесс приготовления наполнен особым смыслом. Сегодня расскажу о рецепте, который хранит в себе мудрость многих поколений а заодно попытаюсь погрузить вас в Традиции Великого Поста. Ведь именно для этого мы и сделали совместно с Дзеном проект «Постный Мосин»...

В нашем совместном с Дзеном проекте «Постный Мосин» стараюсь познакомить вас с традициями Великого поста, а заодно делюсь подходящими для этого рецептами. Сегодня давайте поговорим о гаспачо. Для наших широт это совершенно не традиционное блюдо, помидоры в россии появились достаточно поздно. Однако соленые домашние помидоры уже давно стали классикой жанра, а вото гаспачо обрел популярность у нас достаточно недавно. Поэтому трудно представить таверну 19го века в глубинке, куда заходит крестьянин и просит: “гаспачо, пор фавор”...

Великий пост — это не просто период воздержания, это время духовного очищения и переосмысления. И даже в эти дни мы, повара, можем создавать блюда, которые не только насыщают тело, но и радуют душу своей простотой и гармонией. Именно об этом я и говорю в нашем совместном с Дзеном проекте «Постный Мосин». Тут я делюсь с вами и рецептами, и секретами и стараюсь погрузить вас в Традиции Великого поста. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом постной шаурмы — блюда, которое, на первый взгляд, кажется...

В мире современной кулинарии особенно ценно находить блюда, где гармонично сходятся разные кулинарные традиции. Салат с хрустящими баклажанами – яркий пример такого слияния. В нём азиатская техника приготовления овощей во фритюре встречается с русской любовью к сочным свежим овощам и пряным травам. В нашем совместном с Дзеном проекте «Постный Мосин» я стараюсь погрузить вас в Традиции Великого поста и делюсь с вами интересными постными рецептами. Этот рецепт – настоящий праздник вкуса для тех, кто соблюдает пост или просто следит за здоровым питанием...

«Я пощусь, как Христос и Моисей!» — вдохновляющая мысль, но Христос и Моисей не жили в нашей в XXI веке: не стояли в пробках, не ходили на работу каждый день и не разбирались с дедлайнами. Идея просто взять их пост и применить к себе не работает. На выходе обычно получается слепая имитация постящемуся Моисею или святым. Но ведь это нам нужен пост, а не Моисею. Каждый год многие ищут инструкцию, как поститься правильно. Народ ищет волшебную методичку, как поститься «правильно». Начитавшись житий святых, верующие рвутся в бой, бросаются на хлеб и воду, но энтузиазма хватает ненадолго...

Великий пост — строгий и ответственный период для каждого православного. Время, когда нужно позаботиться о чистоте души и тела. Чтобы организм выдержал 40 дней без мяса, яиц и молочных продуктов, сохранил бодрость и хорошее самочувствие, к вопросам питания нужно подходить серьезно. Блюда постного меню должны быть сытными, богатыми витаминами и полезными веществами и, конечно, вкусными. Сделали подборку лучших рецептов, с которыми справится даже не самый опытный кулинар. 1. Грибной суп Супы — основа здорового рациона...

Великий пост — это самый значимый пост для верующих христиан, который предшествует Пасхе. Он направлен на очищение тела и души и включает строгие ограничения в питании. Все мы примерно знаем, что можно есть, а что нельзя. Но как относиться к креветкам или к постным тортикам в Пост? Почему в какие-то дни можно есть икру и что такое сухоядение? Давайте разберемся во всех этих тонкостях. Вообще правила Великого Поста достаточно суровы. Сами посудите: Понедельник: полное воздержание от пищи, можно пить только воду...

Друзья, собрал для вас 12 анекдотов про Великий пост. Здоровое чувство юмора помогает смотреть на пост не только как на строгий период воздержаний, но и как на возможность улыбнуться своим слабостям. Приятного чтения и бодрости духа всем нам! Эта статья категорически не подходит для людей с ригидным мышлением, которые убеждены, что радоваться в Великий пост — это грех, а улыбка приравнивается к чуть ли не смертному греху. Если вы предпочитаете страдать от чувства вины и подозревать в любой шутке следы дьявольского коварства — проходите мимо...