Великий пост

Помните тот самый вкус детства? Когда мама или бабушка доставала из холодильника стеклянную банку с рыбой под маринадом – весь дом тут же наполнялся этим особенным ароматом? Это блюдо – настоящий кулинарный символ советского прошлого, который до сих пор живёт в сердцах и на столах многих семей. Сегодня мы поговорим о классическом варианте этого блюда, которое, кстати, прекрасно вписывается и в постное меню. Да, не удивляйтесь. Ведь во время великого поста есть несколько дней, когда мы можем употреблять рыбу или даже икру...

Знаете, когда люди слышат слово “кутья”, у большинства сразу всплывают ассоциации с поминальным обедом. Но давайте посмотрим на это блюдо шире – ведь изначально кутья была праздничным блюдом, символом плодородия и изобилия! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычной кутьи, которая станет настоящим украшением вашего постного стола. Мы приготовим её по старинному рецепту – в запечённой тыкве, с нежной пшёнкой, ароматным мёдом и сочными сухофруктами. Это не просто блюдо – это целая история, рассказанная языком вкуса и традиций...

Друзья! Сегодня мы поговорим о том, как сделать постные дни не только духовно обогащающими, но и невероятно вкусными. В нашем совместном с Дзеном проекте «Постный Мосин», я как раз этим и занимаюсь. Стараюсь погрузить вас в традиции Великого Поста, а заодно делюсь отличными рецептами. Сегодня готовим тыквенный пирог. Это блюдо доказывает, что кулинарное искусство не знает ограничений. Даже в период поста можно создавать настоящие гастрономические шедевры, сохраняя все традиции и соблюдая все правила...

В православной традиции существуют особые дни, когда дозволяется употребление рыбы и икры. Это не просто послабление, а глубокий символизм: рыба олицетворяет Христа, а икра — новую жизнь, возрождение. Например, в Лазареву субботу разрешается употреблять рыбную икру как символ зарождения новой жизни. А рыбу – в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в день входа Господня в Иерусалим (за 6 дней до Пасхи). Рыба в православной традиции имеет особое символическое значение. Она олицетворяет Христа, а также является знаком евангельской проповеди...

В мире постной выпечки особое место занимает монастырская коврижка — исконно русское лакомство, которое веками готовили в монастырях. Это не просто десерт, а настоящее воплощение традиций православной кухни, где каждый ингредиент несёт свой смысл, а процесс приготовления наполнен особым смыслом. Сегодня расскажу о рецепте, который хранит в себе мудрость многих поколений а заодно попытаюсь погрузить вас в Традиции Великого Поста. Ведь именно для этого мы и сделали совместно с Дзеном проект «Постный Мосин»...

В нашем совместном с Дзеном проекте «Постный Мосин» стараюсь познакомить вас с традициями Великого поста, а заодно делюсь подходящими для этого рецептами. Сегодня давайте поговорим о гаспачо. Для наших широт это совершенно не традиционное блюдо, помидоры в россии появились достаточно поздно. Однако соленые домашние помидоры уже давно стали классикой жанра, а вото гаспачо обрел популярность у нас достаточно недавно. Поэтому трудно представить таверну 19го века в глубинке, куда заходит крестьянин и просит: “гаспачо, пор фавор”...

Великий пост — это не просто период воздержания, это время духовного очищения и переосмысления. И даже в эти дни мы, повара, можем создавать блюда, которые не только насыщают тело, но и радуют душу своей простотой и гармонией. Именно об этом я и говорю в нашем совместном с Дзеном проекте «Постный Мосин». Тут я делюсь с вами и рецептами, и секретами и стараюсь погрузить вас в Традиции Великого поста. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом постной шаурмы — блюда, которое, на первый взгляд, кажется...

Пост – это аскетическая практика, её цель – умножение любви, приближение к Богу, за счёт концентрации на духовной жизни. Пост призван дисциплинировать, но при этом быть посильным.  Как правильно его держать и насколько строго? Этот вопрос всегда провоцирует оживленные дискуссии.  Мы хотим с вами поделиться интересным  👋 Личным опытом, накопившимся за 25 лет практики постования. ПОДРОБНОСТИ ⬇️ 🛐 Опыт впервые постящегося человека «Как все неофиты, двадцать пять лет назад я ринулся в это непривычное для меня занятие с усердием, но не имея знания...

Всем привет! Дорогие друзья, всех поздравляю с завершением Масленицы! Сегодня решила ответить на наболевший вопрос: как практиковать Систему в пост, если решено полностью исключить белковые продукты животного происхождения? В Премиум-клубе сегодня запуск нового челленджа: «Преображение через самодисциплину». Об искусстве ежедневных маленьких шагов и положительном подкреплении. Уверенное движение к целям. А мы вернемся к актуальной теме. Питание без животного белка – непростое испытание для организма...

«В трудные времена святые усиливали пост, и все становилось хорошо». «Люди в Ветхом Завете строго постились — и Бог их миловал, поэтому и нам надо». Священник Александр Сатомский считает иначе и называет это товарными отношениями. Вероника Словохотова поговорила с отцом Александром о том, как поститься, если кажется, что никаких сил для этого не осталось. — В каком настроении вы пришли к Великому посту? — Каждый из них я встречаю с большой радостью. Великий пост — это время, когда можно взять себя в руки и сконцентрироваться...

Великий пост – важное время для верующего, это время духовного очищения и глубокого покаяния, которое предшествует Пасхе – главному празднику христиан. Это время настраивает на размышления о своей вере, отношениях с Господом и близкими людьми. Прежде чем начать пост, важно подготовиться к нему не только внутренне, но и внешне и завершить определенные дела. По ссылке читайте молитву преподобному Иоанну Многострадальному, который весь пост всячески испытывал себя https://t.me/prav_molitvy/58. Великий...